Nacido en México y residente en Madrid, Fabián Herz es actor y cantante profesional, con una sólida trayectoria en teatro musical, cine y televisión.
Comenzó su carrera en la exitosa telenovela Al diablo con los guapos y recientemente ha formado parte del reparto de Papá Soltero 2.0 (ViX). Sobre los escenarios ha protagonizado musicales como Mentiras, El Musical, Como ser guay y Vía Broadway, consolidando una carrera versátil entre la interpretación y la música.